Чак-чак домашнего производства с кунжутом 350гр. Казань
Артикул: 8463
Чак-ча́к (тат. чәк-чәк, кирг. чак-чак, башк. сәк-сәк) — изделие из теста с мёдом, относящееся к кухне тюркских народов; национальное блюдо татар, башкир и киргизов. В связи с тем, что корни блюда уходят в глубину веков и оно является национальным блюдом в разных странах, ореол которых охватывает значительные территории, точная этимология этого слова не известна. С татарского слово "чак" переводится как чуть или едва, поэтому можно предположить, что оно означает «чуть-чуть». Также существует версия о принадлежности названия к персидской культуре. На территории Ирана в селении Чак-Чак существует древний храм, название которого по одной из версий произошло от звука капающей воды из источника, берущего начало рядом в горной породе. Похожее блюдо встречается также у китайцев, что вероятно связано с тесным соседством Китая и Монгольской империи в 13 веке, последняя, увеличивая площади государства на запад, могла стать проводником кулинарных традиций как в одном, так и в другом направлении.
934 руб